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2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。糖尿病人早饭吃一个鸡蛋,喝一杯牛奶可以吗?
我在郑州,不知道有什么好吃的东西,大家推荐一下
用料 调米浆大米粉250g清水400ml左右汤料五花肉适量干香菇适量鱿鱼干适量虾米适量葱白适量紫菜适量芹菜(或葱叶)适量开水适量盐味精适量步骤 1调米浆: 将400ml清水慢慢加入大米粉中随意搅拌均匀,水不要一次性加完,如果全部用完还不够就再加点清水;要是调的稀了就再加点大米粉调成如上图那样适合做锅边糊的米浆。调好的米浆会觉得有一点点阻力,流落的米浆直接垂下碗里的米糊中且不会溅起(实在不知如何描述啊)。步骤 2干香菇、鱿鱼干提前泡发好,鱿鱼切短细丝、香港切薄片;香菇水可以留着等等煮汤用。 五花肉切丝、葱白芹菜切成0.5厘米左右的小段(芹菜忘买了用葱叶代替了)。步骤 3材料切好后,锅里放适量食用油,五花肉先入锅爆香,加入葱白、香菇、鱿鱼、虾米一起炒香,(记着炒料的时候尽量不要把锅的上半部分弄到油了,要不待会煮锅边糊时候浆会挂不住锅边滑落锅底的就做不成功啦)。步骤 4料炒好加入半锅的开水煮汤(之前的香菇水也一并加入,汤只能先煮半锅,锅的上半部分要用来挂浆),放入盐味精调味,紫菜剪小块放入锅中,继续大火烧开。这样做锅边糊要用的到的汤就做好了。步骤 5开始挂浆做锅边糊,需要一直大火:大火把汤烧开后,往锅上半部分挂浆,即搅拌一下米浆后舀一些淋到锅的上半锅壁上。步骤 6上图有些部分没有挂好浆,原因之一就是因为锅上壁有油没有攀附力,浆一淋上去就滑落了,只能成功做出部分的锅边糊,也会导致汤变得都是米糊样的。 原因之二就是调制的米浆太稀了,需要加点大米粉再搅拌均匀一下。(如果锅上壁没有油而浆却滑落了就是米浆太稀了;相反如米浆调的厚了那做出的锅边糊会比较厚而且口感也比较不好)步骤 7这样的挂浆才是完美的哦。步骤 8挂好浆立即盖上锅盖,过个几5~10秒开锅看看会看到米浆都鼓泡了这就熟了,锅边糊也就形成了。步骤 9看到鼓泡了迅速用锅铲把锅边糊铲入汤中。妈妈动作太快只能拍这样了。步骤 10接着再舀一些米糊挂浆,即重复步骤5~9继续制作锅边糊。如果觉得锅里的锅边糊已经够了,但米浆还有就先放进冷藏备用,但需尽快用完,所以米浆一开始调制时不用调的太多,不够就再重新调一些就行。步骤 11喜欢的话,也可以撒熟芝麻,加点醋或者辣或者胡椒粉之类的。 我比较喜欢配上油条。 这样的美食极适合老少。
一、材料:酥油 面粉 盐 香葱2把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油3一起和成光滑的面团4抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上5小葱洗净切末6把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,7用擀面杖擀成薄饼形状,再面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花8卷成长条状9后再卷成蜗牛状10稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼11电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼12听到滴滴响声,就翻面13继续煎,直到两面金黄色就好了小贴士酥油买的时候颜色越黄,越纯可以放在冰箱里随时去取我这是咸的,也可以做成甜饼子
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